价格碰到布林带上轨或下轨，是不是该卖出或买入？

不是。价格在强趋势行情中可以沿着上轨或下轨持续运行相当长时间（称为「轨道行走」），把碰轨当作确定性的反转信号，在趋势行情中会持续判断错误。