除权除息是不是意味着股东财富变少了？

不是。现金分红部分，股东账户里多出的现金和参考价里减掉的金额是对应的；转增或送股部分，股数增加和每股价格下调也是对应的——除权除息当天股东持有的总市值（含到账现金）在计算上并不因为这个技术调整而减少。